Tradizionale la cucina tirolese
Non possiamo neppure immaginare la cucina tirolese senza l’arrosto di maiale, gli spaetzle al formaggio oppure un gustoso gulasch di manzo e proprio queste specialità vengono servite da noi allo Stiftskeller ogni giorno. Altrettanto indispensabili sono le costolette appena sfornate oppure le stecche alla birra, preparate per voi ospiti dallo chef Raimund Kellner ogni giovedì e venerdì sera. Una bontà da non perdere per tutti gli appassionati della cucina tradizionale.
Unsere Spezialitäten
La birreria nel centro storico di Innsbruck
Proprio accanto al Tettuccio d’oro nel centro di Innsbruck potete gustare una birra Augustiner servita a temperatura perfetta, fabbricata secondo la legge della purezza della birra del 1516. Vi chiederete cosa ci fa diventare una birreria? Non è la vasta gamma di birre offerte, ma la qualità e il sapore del succo d’orzo del birrificio Augustiner di Monaco di Baviera che ci ha conferito questo nome. Conrad Seidl come “Papa della birra” ci ha eletto come birreria tirolese dell’anno 2008 e ci permettiamo di mantenere questo soprannome.
Augustiner Vollbier
Das Augustiner Vollbier - das Helle - mit einem Alkoholgehalt von 5,2% und einer Stammwürze von 11,5% ist das meistverkaufte Bier der Brauerei und unser Schankbier.
Augustiner Edelstoff
im Gold verzierten Willibecher wird das Augustiner Edelstoff mit einem Alkoholgehalt von 5,6% und einer Stammwürze von 12,7% serviert.
Augustiner Weissbier
Als typisches Bayrisches Weißbier, bieten wir das Augustiner Weizen an. Dieses obergärige, bernsteinfarbene, hefehaltige typische Weißbier hat einen Alkoholgehalt von 5,4% und wird von der Brauerei ausschließlich in Flaschen abgefüllt, da nur so die gleichbleibende Bierqualität gewährleistet werden kann.
Augustiner Dunkel
Das Dunkle Augustiner, ein untergäriges Bier mit einem Alkoholgehalt von 5,6% wird bei uns in der Flasche und mit einem Stutzen Glas serviert.