La birreria nel centro storico di Innsbruck
Proprio accanto al Tettuccio d’oro nel centro di Innsbruck potete gustare una birra Augustiner servita a temperatura perfetta, fabbricata secondo la legge della purezza della birra del 1516. Vi chiederete cosa ci fa diventare una birreria? Non è la vasta gamma di birre offerte, ma la qualità e il sapore del succo d’orzo del birrificio Augustiner di Monaco di Baviera che ci ha conferito questo nome. Conrad Seidl come “Papa della birra” ci ha eletto come birreria tirolese dell’anno 2008 e ci permettiamo di mantenere questo soprannome.
Il giovedì e venerdì sera la birra Augustiner va bevuta tradizionalmente alla spina dal fusto. Proprio secondo lo slogan dell’Oktoberfest di Monaco “o’zapft is” il fusto viene ancora spinato originariamente. E quando la botte è - “oans, zwoa, drei (aus) gsuffa” – vuota, ci sono ancora Augustiner Edelstoff – la birra chiara d’esportazione, Vollbier – la birra chiara, Dunkles Bier – la birra scura, nonché la birra bianca in bottiglia e dipendente dalla stagione la birra Helles Bock – una birra chiara dal gusto pieno, rotondo e forte, oppure la birra per gli uomini forti, la birra Maximator!
"O´zapft is und Prost banond"
