Restaurant mitten in der Innsbrucker Altstadt

Schweinebraten, Käsespätzle oder auch ein saftiges Rindsgulasch sind aus der traditionellen Tiroler Küche nicht mehr wegzudenken und genau diese Tiroler Schmankerln werden täglich bei uns im Stiftskeller serviert.  Nicht mehr wegzudenken sind  auch die Ofenfrischen Ripperln oder die Bierstangerln, die unser Küchenchef Raimund Kellner jeden Donnerstag und Freitag für unsere Gäste am Abend vorbereitet.  Ein Muss für jeden Liebhaber der traditionellen Küche.

Die Aktuelle Wochenkarte im Stiftskeller

Montag

3 Stk. Speck-Wurstknödel

auf Sauerkraut

Schokoladenmousse

€ 10,20

Dienstag

Geschnetzeltes vom Schweinefilet

mit Zwiebeln und Champignons

dazu Spätzle

Fruchtsalat

€ 10,80

 

 

Mittwoch

Kleiner gemischter Salat

"Burkhards" Kalbsbeuschel

mit Gulaschsaft`l und Brezenknödel

€ 11,90

Donnerstag

Karotten-Ingwersuppe

Blattsalatteller mit Paprika und Cocktailtomate

darauf gebackene Weißwurst

€ 10,90

Freitag

Blattsalatteller

Forelle "Müllerin" im Ganzen, vom Grill

mit Petersilienkartoffeln und Mandelbutter

€ 14,30

Samstag

1/2 Schweinshaxe

mit Sauerkraut und Brezenknödel

€ 14,00

Sonntag

Kalbsschnitzelrolle

mit einer Spinatknödelfülle, auf Thymiansauce

dazu Vichykarotten und Kartoffelwürfel

€ 16,20

Die Schmankerln der Woche

Blattsalatteller, mariniert mit Hausdressing

darauf gebratene Scheiben vom Schweinefilet

€ 11,20

 

 

Verhackertes

mit einem Kellerspitz von Kröll´s Backstube

€ 4,50

 

Stiftskellers Paprikahauswurst

mit Sauerkrtaut, Senf und Kren

€ 8,20

 

 

 

 

Ein feines Tröpferl

Grüner Veltliner

Weinviertel Dac Classic

Weingut Hagn

Mailberg / Niederösterreich

1/8 l     € 3,70

Cuvée Colloredo

Weingut Hagn

Mailberg / Niederösterreich

1/8 l € 3,90

 

Das gute Tröpfchen

Weissweine

Grüner Veltliner "Röschitz"

Weingut Ewald Gruber
Röschitz, Niederösterreich

0,75 lt. € 20,80 

1/8 lt. € 3,40

Chardonnay

Weingut Höpler
Breitenbrunn, Neusiedlersee

0,75 lt. € 22,50

1/8 lt.  € 3,70

Sauvignon Blanc Klassik

Weingut Krispel
Straden, Steiermark

0,75 lt. € 22,50

1/8 lt. € 3,70

Rosé von der Blaufränkisch Reserve

Weingut Günter & Regina Triebaumer
Rust, Burgenland

0,75 lt. € 20,80

1/8 lt. € 3,40

Rotweine

Zweigelt

Weingut Pasler
Jois, Neusiedlersee

0,75 lt. € 21,00

1/8 lt. € 3,50

Blaufränkisch vom Kalk

Weingut Markus Altenburger
Jois, Burgenland

0,75 lt. € 20,80

1/8 lt. € 3,40

K + K Cuvée (Blfr, Me, Ca, Zw, Sy)

Weingut K + K Kirnbauer
Deutschkreutz, Burgenland

0,75 lt. € 23,60

1/8 lt. € 3,90

Merlot Venezia

Weingut Salatin
Treviso, Italien

0,75 lt. € 22,50

1/8 lt. € 3,70

Edelbrand der Woche

Williams mit Bienenhonig
Brennerei Pfanner

Lauterach
2 cl         € 3,50

Für besondere Feierlichkeiten,
ein besonderes Menü

Für Sponsionsfeiern, Hochzeiten oder ein Firmenessen bereiten wir natürlich auch spezielle mehrgängige Menü´s auf Vorbestellung für Sie vor.  Zu feinem Rinderfiletsteak oder heimischen Fischgerichten wählt unser Serviceleiter und Weinkenner Stefan Sprenger gerne die passende Weinbegleitung zu Ihrem Menü aus.

 

Wir freuen uns über Ihre Anfrage!

 

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