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Das Miteinander
ist unsere Stärke

Das Stiftskeller Team

Stiftskeller Geschäftsführer/Pächter Pederiva Burkhard

Pächter und Geschäftsleitung

Burkhard Pederiva
geb. 1963 in Osttirol
1978 - 1981 Lehrzeit beim Stanglwirt in Going. Bereits ab seinem 2. Lehrjahr hatte er immer die Ehre für Prominente Persönlichkeiten zu kochen
1981 - 1982 Metzgerei Stanglwirt
1985 Austrian Crow in Asien (Bangkok, Hong Kong) - in verschiedenen Hotels kochte er österreichische Gerichte
1985 Selbständigkeit mit Partyservice
1987 Restaurant Panorama in St. Johann i.T.
1989 - 2007 Pächter des Fuchswirtes in der Kelchsau
2002 Schlosskaffee Tratzberg - "Kurzausflug"

Stiftskeller Restaurantleiter/Bankettmanagement Sprenger Stefan

Geschäftsführung und Serviceleiter

Stefan Sprenger
geb. 1981 in Lienz
VS, HS, Polytechnischer  Lehrgang
Lehre beim "Fuchswirt" Kelchsau
Erfahrungen in Haus am See in Weissensee
Black Jack in Greifenburg
Präsenzdienst
Restaurant Adler Stüberl Lienz
Cocktailbar "Per Du" am Weissensee
Restaurant Adler Stüberl in Lienz
Schloss Hellbrunn in Salzburg
Fuchswirt Kelchsau
Höhenbrandalm Kelchsau
Gasthaus Bärenwirt Assling
Gaisbergstüberl Kirchberg

Stiftskeller Chefkoch Kellner Raimund

Geschäftsführung und Küchenchef

Raimund Kellner
geb. 1975 in Lienz
Kochlehre im Restaurant Zinnkrug in Lienz
Präsenzdienst
Hotel Bleibergerhof, Kärnten
Messe Hannover (Industriemesse und Cebit)
Gasthof "Au" in Ellmau
Restaurant "Stadl" in Kitzbühel
Restaurant "Tratzberg" - Schloss Tratzberg
Dorfwirt Kitzbühel
Fuchswirt Kelchsau
Gaisbergstüberl Kirchberg
Höhenbrandalm Kelchsau


Stiftskeller Sekretariat Kellner Michaela

Reservierung und Personal

Michaela Kellner
geb. 1984 in Lienz
VS, HS, HBLA mit Matura
1998 - 2004 Erfahrungen in versch. Gastronomiebetrieben mit Praktikum u. Ferialarbeit
2004 - 2006 LKW Walter in Kufstein - Disponentin ITA Benelux
2006 - 2008 Fa. Hofer Holzbau GmbH in Nussdorf-Debant - Personalmanagement und Arbeitseinteilung


Jobbörse

Wir sind stolz darauf, dass viele Mitarbeiter seit unserer Eröffnung im Jahr 2008 noch immer unserem Betrieb treu geblieben sind. Trotzdem haben auch wir manchmal Stellen in unserer  Küche oder im Serviceteam frei. Wir sind ein junges, dynamisches Team, das durch den großen Biergarten und die vielen verschiedenen Räumlichkeiten (bis 800 Sitzplätze)  immer wieder Unterstützung braucht.  Sollten im Moment keine offenen Stellen bei uns angeboten werden, so freuen wir uns trotzdem über eine Initiativbewerbung.

 

Füllen Sie einfach unser Bewerbungsformular aus, oder vereinbaren Sie einen persönlichen Termin mit unserem Restaurantleiter Stefan Sprenger bzw. dem  Küchenchef Raimund Kellner. Wir freuen uns auf Sie. 

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Team - Jahrelange Erfahrung und Kompetenz im Gastgewerbe