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Regionale Spezialitäten
in besonderer Atmosphäre

Die Aktuelle Wochenkarte

Montag

Selchschopf mit Kren

und Kartoffelpüree

Grand Marnier Eisparfait mit Sahne

 € 9,80

Dienstag

Hühnerbouillon mit Putenknöderl

Schweinekotelett mit Gorgonzola überbacken

dazu Knoblauchjus und Kräuterreis

€ 10,80

Mittwoch

 Gebackener Camenbert auf Blattsalat,

garniert mit Zwiebel und Paprika

Mohnnudeln

    € 10,20               

Donnerstag

Blattsalat mit Kräuterdressing

Geschmorter Kalbstafelspitz in Rieslingsauce

dazu Gemüse und Röstitaler
€ 12,90

Freitag

Wirsingcremesuppe mit Speckchip

Arntaler Spinatschlutzkrapfen

mit brauner Butter, Parmesan und Schnittlauch

€ 9,60

Schmankerln

                                                                     Bärlauchaufstrich

mit einer Breze und Pfefferoni

€ 4,80

 

Spargelcremesuppe

mit Sahnehaube und Kresse

€ 4,70

 

 

  Nudeltaschen

gefüllt mit Spargel

dazu Kirschtomaten und Zwiebelbutter

€ 9,60

 

 

Weißer Spargel

mit Sauce Hollandaise

und Kressekartoffeln

€ 12,90

...oder dazu Räucherlachs

€ 17,90

... oder dazu Rumpsteak 160 g

vom Grain Fed Beef

€ 19,90

Karamellwaffel

mit Zimtzucker,

Schokoladensauce,

Vanilleeis und

Zwetschkenröster

€ 6,80

Samstag

1/2 Schweinshaxe

mit Sauerkraut und Brezenknödel

€ 13,50

Sonntag

Zwiebelrostbraten vom Grill, rosa gebraten

serviert mit Speckbohnen und Bratkartoffeln

€ 16,50

 

 

Das gute Tröpfchen

 

 

Weißweine

Grüner Veltliner „Steinfeder“0,75 lt.€ 20,80
Weingut Domäne Wachau
Dürnstein, Wachau
1/8 lt.€ 3,40
 
Gemischter Satz „Gutswein“ (Ch,Ri,Gv)0,75 lt.€ 21,00
Weingut Zahel
Mauer, Wien
1/8 lt. € 3,50
 
Chardonnay Classic0,75 lt.€ 22,50
Weingut Hagen,
Mailberg, Niederösterreich
1/8 lt.€ 3,70
 
Rosé 0,75 lt.€ 20,80
Weingut Pittnauer
Gols, Burgenland
1/8 lt.€ 3,40

Rotweine

Zweigelt „Michl“0,75 lt.€ 21,00
Weingut Schwarz
Andau, Neusiedlersee
1/8 lt.€ 3,50
 
Blaufränkisch DAC Classic0,75 lt.€ 20,80
Weingut Igler
Deutschkreutz, Mittelburgenland
1/8 lt. € 3,40
 
Cuvée „Colloredo“ (Cs, Me)0,75 lt.€ 23,60
Weingut Hagen,
Mailberg, Niederösterreich
1/8 lt.€ 3,90
 
Cabernet Sauvignon 0,75 lt.€ 22,50
Weingut MontGras
Colchagua Valley, Chile
1/8 lt.€ 3,70

Edelbrand der Woche

Williams mit Bienenhonig

Pfanner Destillerie Lauterach

2 cl  € 3,10

 

Die Aktuelle Wochenkarte im Stiftskeller Innsbruck